Це практичний майстер-клас, де діти не просто спостерігатимуть, а власноруч навчаться готувати популярну японську страву, після чого ми пригостимо їх фірмовим десертом:
РОЛ КРАНЧІ
Під керівництвом кухаря діти навчаться працювати з елітним японським рисом Yumetsukushi від родини Фуджівара та власноруч приготують хрусткий рол. Учасники власноруч сформують рол із соковитою тигровою креветкою, обсмаженою в клярі темпура, додадуть свіжий огірок та майонез. На фінальному етапі кожна дитина прикрасить свій рол ікрою тобіко та поллє густим солодко-солоним соусом Унагі. Головний кулінарний акцент цього процесу — створення виразного текстурного хрускоту, який високо цінують в азійській гастрономії.
ЧАСТУВАННЯ СМАЖЕНИМ БАНАНОМ
Після майстер-класу ми пригощаємо дітей десертом. Це свіжий банан, обсмажений у крижаному клярі темпура. Страва демонструє класичну азійську гру на контрасті температур і текстур: ззовні утворюється хрустка скоринка, а всередині фрукт стає гарячим і кремовим. Десерт подається із заварним соусом Кастадо, шоколадом і краплями карамелі. + Безпрограшна японська лотерея Гачапон Це не просто подарунок, а справжній інтерактивний досвід. Після майстер-класу кожен учасник візьме участь у традиційній японській безпрограшній лотереї. Дитина власноруч прокрутить механізм автомата та отримає спеціальну капсулу з однією з унікальних колекційних японських іграшок Гачапон.
Деталі заходу:
Дата: 20.09
Початок: 11:30
Локація: м. Черкаси, бул. Шевченка, 205
Вартість участі: 750 грн
Кількість місць обмежена.